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“世界美食之都厨艺巡演”:各地菜肴新鲜出炉 嘉宾尽享美食魅力

来源:琼海市广播电视台 作者:里艺 王应峰 时间:2019-05-15 17:28:11

  在第三届博鳌国际美食文化论坛创意活动——“世界美食之都厨艺巡演”上,来自世界各地的大厨现场烹饪了各色美味佳肴,舌尖上的美味飘香博鳌。

  厨艺巡演活动中,16位来自全球各地的名厨同台献技,烹调各地特色美食。川菜夫妻肺片、鲁菜葱烧海参拼芙蓉鸡片、淮阳菜清炖蟹粉狮子头、海南菜盐焗鸡、顺德菜顺德煎酿鲮鱼、澳门菜葡国鸡、滇菜松茸煎蛋以及法国菜法肝慕斯拿破仑邓一道道佳肴新鲜出锅。烹制过程更有各地美食文化专家现场解说,讲述美食背后的烹调技法、地域风味、历史典故以及人文风俗。这场厨艺巡演还通过移动互联网全程直播。

  法国华裔嘉宾 李欣迪:“这里可以看到世界各地的厨师,做出世界各地特色的美食 了解到各地的美食文化感觉收获很大。”

  参加活动的厨师表示,能在博鳌与世界各地的名厨进行交流,是一种美妙的体验。

  法国厨师 安闹闹:“我作为法国人,我作为在中国做美食的美食达人,我非常喜欢中国菜,我也非常愿意把我做的法餐 ,健康的美食传给大家,所以今天来这里非常的荣幸,非常的开心很多文化交流。"

  山东厨师 邴吉和:“我们厨艺这一行就是要大家在一起多交流,只有交流了才能让美食更加的无国界,更加的能够走向世界。”

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